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《任在旅途之二:旅游行思录》新书独家连载(37):维尔比耶,瑞士乡村旅游的典范

时间:2020-04-03来源:境外自由行 官网:https://www.jetgo.cn

一个中国旅游人行走中国考察世界的所见所闻和所思所想。

*景域驴妈妈集团副总裁任国才先生的新书《任在旅途之二:旅游行思录》已在执惠官网独家连载,此文为第三十七篇。截止2019年11月底,任国才先生在旅行中考察了国内34个省份、270个地市州、1000个区县市以及国外二十多个国家和地区,在积累了数百篇旅行游记,拍摄了数万张旅行照片的同时,也写作了近百篇旅游专业文章。为纪念到达中国1000个区县市的里程碑,任国才先生将十多年来对旅游行业的思考研究文章精选成册,于是有了《任在旅途之二:旅游行思录》。

全书文章共69篇,一线真实体感、持续研究之果,多点连线成面,其间所思所得可为从业者之参考。此亦是执惠连载之义。

2007年6月20日,作为2007欧中旅游合作论坛协办单位北京巅峰智业机构的代表,笔者随团考察了位于瑞士东部阿尔卑斯山脉的旅游小镇-VERBIER(维尔比耶)。考察团听取了VERBIER旅游局和镇长的专题介绍,考察了VERBIER的索道缆车、山顶餐厅、城镇规划、宾馆饭店,并与负责人进行了互动交流。VERBIER从零起步,发展至今成为著名的旅游胜地,其在乡村旅游发展的成功经验值得国内学习和借鉴。考察总结形成瑞士旅游启示录之二,与广大业内外同行分享。

时间改变了一切!

几十年的时间,改变了维尔比耶旅游业,改变了整个维尔比耶!

几十年前,维尔比耶(VERBIER)还是瑞士东部阿尔卑斯山脚下一个偏僻贫穷的小镇!

今天,维尔比耶已经成为瑞士乃至欧洲著名的滑雪旅游胜地!

维尔比耶旅游业从无到有,从有到优,从优到精,堪为一部活的乡村旅游发展教科书。维尔比耶旅游发展的成功之道,总结起来主要有如下几点:

1、滑雪突破,树立品牌

维尔比耶位于瑞士东部阿尔卑斯山脉,正对阿尔卑斯山脉主峰、欧洲最高峰勃朗峰(MONT BLANC)。维尔比耶山地多耕地少,是瑞士传统的牧区,牧民主要依靠养牛养羊为生,直至几十年前,VERBIER还是瑞士贫困山区,人口外流导致居民数量出现下降。

维尔比耶镇海拔在1500至1600米左右,雪季漫长,雪量充沛,每年的11月中旬至次年的4月底,维尔比耶有长达近半年的自然积雪,发展滑雪旅游的自然条件得天独厚。维尔比耶以滑雪旅游为突破口,大力开发和发展滑雪旅游。经过几十年的旅游开发,维尔比耶拥有长达410公里的滑雪道和89个缆车道,滑雪道的数量和规模雄居瑞士乃至欧洲之冠。维尔比耶的滑雪道高度在1500米至3300米之间,滑雪道的雪绝大多数是自然雪,少量辅助人工造雪。按照难度不同滑雪道分为专业级、中级、初级三种,三种滑雪道的数量比例各占1/3,满足不同年龄、不同水平的各种档次的滑雪旅游者的需求。

维尔比耶滑雪旅游除了滑雪道的规模和类型的优势以外,还在于其完善的基础设施和服务设施。维尔比耶的滑雪道配套有发达的缆车系统,可以在短短几分钟内将游客从滑雪道终点送至滑雪道起点。而且,维尔比耶不同的滑雪道之间拥有完善便利的机动车道、雪地摩托车、自行车道等交通联系,游客可以便捷地体验不同类型的滑雪道。

由于维尔比耶在滑雪旅游上的独特优势,每到滑雪季,欧洲各地的滑雪旅游者蜂拥而至,许多社会名流和明星们也纷至沓来,维尔比耶进入“白金季”。

2、立足本土,创新求变

维尔比耶的旅游淡旺季比较显著,2006年政府统计数据显示,滑雪季接待了86%的游客,非滑雪季接待了14%的游客。如何缓解淡旺季矛盾,实现淡季不淡,维尔比耶走出了一条“立足本土,创新求变”的道路。

维尔比耶是瑞士传统的牧区,每年的夏季是牛的发情期,斗牛是瑞士山区传统的民间娱乐活动。维尔比耶发展旅游业后,将斗牛这个传统民间活动进行了专业化开发,并在每年夏季举办维尔比耶斗牛节。目前,一年一度的斗牛节成为维尔比耶最具本土特色的旅游项目,吸引了国内外众多游客,有效拉动了淡季旅游。

维尔比耶滑雪季的众多滑雪道,在春季和夏季,则变成绿草如茵、繁花似锦的美景。维尔比耶充分利用这些资源,在非滑雪季开发了徒步、自行车、登山、高尔夫等众多活动项目,丰富了维尔比耶夏季旅游的内容。

维尔比耶非常重视旅游项目和活动创新。2006年,维尔比耶从中国贵州的凯里引进新的斗牛方式,进一步丰富了维尔比耶斗牛旅游的形式,提升了斗牛旅游的吸引力;此外,每年夏季维尔比耶都要举行夏季音乐会,邀请世界各地的演出团队前来演出,为游客提供常变常新的旅游活动,2007年维尔比耶夏季音乐会将邀请中国的钢琴家朗朗到维尔比耶演出。

3、群众参与,全民受益

滑雪旅游的季节性很强,往往是滑雪季旅游供给严重不足,而非滑雪季旅游供给严重过剩。维尔比耶采用弹性的旅游供给来适应弹性的旅游需求,成效显著。

截至2006年末,一个小小的维尔比耶镇拥有22家宾馆共1221张床位。但是,一到滑雪季,维尔比耶的旅游接待还是严重供不应求。为了缓解滑雪季旅游接待的巨大压力,同时,避免非滑雪季的旅游接待设施的闲置,保证投资者的合理投资回报。维尔比耶采用两个重要的弹性供给方法:第一,大力鼓励和支持当地居民参与旅游接待。鼓励村民以家庭为单位,在滑雪季利用家庭的空余客房和床位接待游客,同时,提供家庭式的餐饮接待。政府出台旅游住宿和餐饮接待的相关标准规范,保证旅游接待质量。2006年,维尔比耶的居民共提供了11000个季节性的家庭旅馆床位,是宾馆床位数的9倍。按照维尔比耶人口6943人(约2000户)计算,相当于每户家庭提供了5.5张床位,按照每张床位50瑞士法郎计算,每户家庭在滑雪季的旅游住宿接待收入达到5.5床位×50瑞士法郎/床位*天×30天/月×6个月×80%出租率=39600瑞士法郎,再加上餐饮接待收入,每户家庭的年旅游接待收入能够达到5-10万瑞士法郎。第二,维尔比耶开发一批度假式公寓和产权式酒店,直接出售或长期出租给旅游者。2006年,维尔比耶的度假公寓和产权酒店拥有13000个床位,是宾馆床位数的11倍。目前,维尔比耶的度假房产收到市场的极度青睐和追捧,许多欧洲国家的社会名流和新贵争相到维尔比耶购买房产,度假房产的售价年年攀升,2006年底度假房地产每平方米的售价超过10万瑞士法郎!高昂的房价为维尔比耶地方政府带来巨大的房产交易税收,充实的地方财政用于进一步改善地方公共服务!

截至2006年底,维尔比耶的旅游接待总床位数达到26000个,宾馆酒店床位:家庭旅馆床位:度假房产床位约为4.7:42.3:53。宾馆酒店的刚性接待床位只占4.7%,而弹性接待床位占到95.3%。

 旅游业发展改变了维尔比耶当地居民的生产生活方式。当地居民夏季可以继续从事传统的放牧,冬季则参与旅游接待,当地居民收益显著,地方人口也止跌反升,从1990年的5107人增长到2006年的6943人。地方政府的经济社会效益也非常突出,2006年镇经济收入达到了5500万欧元。

4、环境友好,和谐发展

维尔比耶的村镇规划超前,强调人与自然的融合与和谐。维尔比耶的乡村建筑大多沿着道路布局,建筑之间错落有致,半掩半露在茂密的森林中,“虽由人作,宛自天开”,中国“天人合一”的理念在此完美体现。

维尔比耶政府法律规定,所有建筑必须体现生态性和地方性,房屋坡顶为人字型的传统坡顶,建筑外立面必须是木质,整个乡镇的建筑风格协调统一。在建筑物内部,则鼓励大量应用现代钢筋水泥结构,采用现代装修装饰,建筑内部人性化,生活方式现代化。

维尔比耶高度重视环境保护与生态发展,2006年在环保和生态方面的投入高达1600万欧元,相当于全年收入的30%用于环保,所有的垃圾和废水都得到了有效的处理,从而保证了维尔比耶优良的环境和旅游业的可持续发展。

2006年是中国乡村旅游年,乡村旅游正在全国各地如火如荼发展。虽然不乏成功的案例,但中国大多数乡村旅游发展,或者缺乏地方特色和个性,或者旅游发展与环保矛盾突出,或者旅游发展与社区发展不能协调一致,乡村旅游的可持续发展值得深思和探讨。瑞士维尔比耶的乡村旅游发展是瑞士乡村旅游的缩影和典范,值得中国乡村旅游发展学习借鉴。

【新书简介】

*《任在旅途之二:旅游行思录》是任国才先生《任在旅途之一:行走中国》的延续。《任在旅途之一:行走中国》是旅行的所见所闻,《任在旅途之二:旅游行思录》则是旅游的所思所想;《任在旅途之一:行走中国》是轻松的感性游记,《任在旅途之二:旅游行思录》则是专业的理性文章。《任在旅途之一:行走中国》积累了丰富的旅游素材,《任在旅途之二:旅游行思录》对旅游素材进行了分析研究和提炼加工,实现从实践到理论的升华。

想要预定《任在旅途之二:旅游行思录》的用户,可点击查看《任在旅途》新书出版赞助方案及预定方案,也可添加任国才先生微信:renguocai。

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