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“两会”后，一场关于“互联网+”的大戏在中华大地全面上演。互联网带来的宣传优势也得到了集中体现。对酒店行业来说，“互联网+”是个好东西。戴斌院长说，“互联网+，想加就加吧！”这句话彻底点爆中国酒店业的舆论沸点，把这场大戏推向了高潮。群情激奋，给这个不景气的酒店市场带来了希望。希望太高可能会面临失望，分清主次尤显珍贵。 冷静——这是当下酒店行业最需要慢慢体会的一个词，高喊口号不如附身做产品。新常态以来，中国酒店业正在经历着历史上最为痛苦的几个时期之一。经营业绩剧烈下滑、各类成本高企、市场高度饱和、同质竞争普遍、资源浪费严重……，这些问题到现在还没有有效解决的办法。当然，这些问题也不可能在短时间内解决。冷静的背后，面对生存的压力，我们要思考，如何在困局中走出去？要清楚的认识到酒店业的现状，莫让“互联网+”遮住你的眼！ 互联网+，酒店要有值得加的产品方可。没有值得加的产品，莫谈互联网+。解决问题之道还是问题本身，太过把希望寄托在外因，问题是不会得到有效彻底解决的。在时代大变革时期，练好内功、潜心做事更为重要。笔者认为，酒店做好“一个中心，两个基本点”，这也是互联网+酒店产品的核心竞争力。 一个中心——酒店产品质量。在互联网时代，客人会更加挑剔，客人会更加没有忠诚度，客人会更加没耐心。WHY？因为互联网造就扁平化，讲究的是点对点，客人可以直接和酒店产品对接。客人对酒店产品的类比更加有效率，选择更加方便，客人会更加追求高效率。要解决客人的挑剔，解决客人的忠诚度，解决客人的不耐烦，唯一的出路就是好产品！好产品就是更具性价比的产品，让客人更有体验感的产品。如果你的酒店还没做好准备，那就老老实实做产品，根据客人的每条意见进行调整，提升客人在店的舒适度，让客人觉得物有所值并达到满意消费。你就需要认认真真按照SOP练就服务程序，仔仔细细做好清洁卫生，完完整整的完成礼貌问候培训。如果这个中心工作都没有做好，就算互联网加进来客人，终归还是留不住的！ 两个基本点——效益满意、员工满意。酒店管理不是过家家，更不是做慈善。通过宾客认同最终还是要落实到效益满意上，这是企业运转的根本保证。一切离开效益谈管理的工作都是耍流氓，创造收益是管理者的责任之一。互联网时代给了我们一个很好的工具，用好这个工具可以提升效益。须知，真正的战士是通过战场历练出来的。投资人离开效益满意谈情怀，酒店可能要关门；职业经理人离开效益满意谈追求，可能会下岗！第二个基本点是员工满意，如今，员工招聘越来越难，员工管理越来越难，但愈是这样更要清楚的认知到员工满意的极其重要性。客人满意、产品质量、收益保证，这都需要人来实现，人的问题要通过满意度来解决。酒店管理过程中，首先要解决职业经理人的满意问题，然后是员工的满意问题。如果前面这两个满意解决好了，最后肯定会是BOSS的满意。根据不同的市场、不同的定位、不同的方式、不同的人员，大家要去踏踏实实的解决这两个基本点。 当值举国上下莺歌燕舞之际，笔者实不该“浇下”冷水。然，中国酒店发展多年，总是被热情冲昏头脑。酒店发展几十年如同一个人几十年的工作经历一样，没有创新发展的工作经验就仅仅是岁月的累加而已，工作年数再多也枉然！做决定时，不盲从不跟风。看现象时，深呼吸擦亮眼。就酒店业而言，上述“一个中心、两个基本点”是基石。任它市场风云变幻，这个基石不能变！ “互联网+”是个新事物！如果您没准备好，别加那么多；如果您准备充分了，加就加了吧！总归一句话，保持清醒的头脑，别让“互联网+”遮住你的眼！ |
