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猎人谷作为澳大利亚最富盛名的葡萄酒胜地，他也是澳大利亚最为古老的葡萄种植区的酿酒区。澳大利亚猎人谷酒庄一共有150多家，下面将推荐澳大利亚猎人谷颇有代表性的几家酒庄，并附酒庄特色和酒庄详细地址。 澳大利亚猎人谷酒庄推荐 Brokenwood 酒庄创建于 1970年，是由对葡萄酒有特殊爱好的三个律师建立的，他们购当时种植的主要的葡萄品种是西拉和赤霞珠。当地特殊的粘土使酿制出来的葡萄有种特殊的浆果的 芳香，形成了Brokenwood 无法复制的酿酒风格。Graveyard Shiraz的香气中伴随着红樱桃、黑胡椒、肉豆蔻的混合气。Iain Riggs在1982年的 加入，他带来了先进的酿制白葡萄酒的设备,开创了Brokenwood生产白葡萄酒的历史。Hunter Valley Semillon散发出清新的柠檬与甘草的味道,而口感平衡的酸度令它大受欢迎。 Brokenwood酒庄地址：McDonalds Road, Pokolbin NSW 2320, Australia
Ballabourneen 葡萄园位于澳洲 著名的猎人谷下游两个主要区域——Lovedale and Pokolbin。赛美蓉和夏多丽均来自lovedale 专业的葡萄园，是一个独一无二的有不同类型土壤的葡萄园：一小块令人惊喜的红色火山土连着浮在黄色粘土上形成大片轻粘壤土与极佳的沙性土壤相接，这种独特 类型土壤的构成形成了 Ballabourneen葡萄酒的独特魅力和个性; 斯图亚特夏多丽以酒庄创始人命名，具有鲜明的蜜瓜和白桃的果香口感，并含有丰富的矿物质;赛美蓉带着淡淡的柑橘清香和令人愉快的香滑口感，是海鲜的理想配 酒。 Ballabourneen 酒庄地址：2347 Broke Road，Rothbury NSW 2320，Australia
McWilliams Mt Pleasant 酿酒师Phil Ryan于1925年买下这个酒庄开始自己的酿酒生涯，是澳大利亚最伟大的4位酿酒师之一。Mt Pleasant一直以高品质的塞美蓉闻名，在酿制時一般不入橡木桶，口感清淡生涩而锐利，柠檬及青草风味明显。Mt Pleasant Maurice O’Shea 西拉相对于酒庄每年总产量10万箱的数量，每年的总产量只有稀少的1000箱，酒色深红，有甜美的红樱桃香气，入口有着丰邑甜美的水果味道，还有明显的巧 克力味，具有30年左右的陈酿潜力。 Mt.Pleasant 酒庄地址：401 Marrowbone Road ,Pokolbin NSW 2320,Australia
Tyrrell’s 猎人谷最著名的 家族酒庄，第一代Edward Tyrrell在1858年从英国来到澳大利亚新南威尔士州的猎人谷 ，作为一个以家族模式为理念经营的酒庄，在150年间秉承了“做出来的东西不好则不如不做”的理念。Tyrrell’s Vat 1 Semillon一直被视为是猎人谷顶级Semillon的代表作，这款酒年轻时酸度极高(因此给陈年打下很好的基础)，有着丰富的矿物质，柠檬、橘皮等 水果的清香，酒体轻快地在舌尖跳跃，仿 佛带人走进了自然的花果园丛中。陈年后颜色加深呈金黄色，在口中感觉逐渐转为圆润柔滑，体现出深 邃的土壤、油脂和坚果的气息。 Tyrrell’s 酒庄地址：1838 Broke Road ,Pokolbin NSW ，Australia 以上就是关于几家颇具代表性的澳大利亚猎人谷酒庄介绍，猎人谷除了品酒，猎人谷花园风景秀美，也值得一去哦。 |
