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国内酒店连锁化持久战打响 怎样的品牌胜率更大?

时间:2021-04-30来源:JetGo.cn 出国游 官网:http://www.jetgo.cn

在这场持久战中,速8有信心在中国市场得到进一步的拓展。 2021年3月31日,2021迈点数智酒店高峰论坛、上海国际酒店及商业空间博览会、上海国际酒店工程家居及商业空间设计展览同期举办,聚...

  在这场“持久战”中,速8有信心在中国市场得到进一步的拓展。

  2021年3月31日,“2021迈点数智酒店高峰论坛”、上海国际酒店及商业空间博览会、上海国际酒店工程家居及商业空间设计展览同期举办,聚焦酒店行业的复兴发展,会议融合各方智慧,探讨了数智化趋势下酒店行业的新技术和新营销,这意味着数字化转型加持下的酒店行业势必迎来更大变革。

  进入2021年,我国将开启新旅游发展之年。以上海为例,计划到“十四五”期末,在旅游总收入、旅游投资量、千万游客入口数量等发展指标上实现倍增。具体到酒店行业,“倍增计划”为其吹响了复苏冲锋号角,高质量发展被提上日程。酒店行业在经历了二十余年的高速发展,已逐渐从增量时代转入存量时代,尤其是在数字化转型的大变革下,存量酒店开始主动提高自身“造血能力”,力求以更低的成本在系统、流量、运营以及相关软硬件上进行改造,探讨如何借助数字化手段优化营销抢流量,增强与客户的粘性。

  尤其是一些小品牌和单体酒店,疫情的洗牌让他们充分意识到“背靠大树”重要性,于是很多酒店决定走加盟这条路,借助集团的品牌资源为其不断“输血”,从而解决酒店出租率下滑、平均房价降低、利润空间压缩的经营困境。

  Chapter 1

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  直击加盟商3大痛点

  速8酒店加盟优势up up

  选什么品牌?酒店业主在选择加盟品牌时要经历项目调研评估、项目设计建设、酒店运营管理、资产管理及增值等阶段。在这个过程中,项目评估和调研是关键,选择什么样的品牌将关系到项目的投资收益,加盟商在此环节上慎之又慎。

  酒店业主加盟品牌的诉求是为了以较短的品牌增长过程、较低的运营管理和客户维护管理成本,满足不同消费群体的需求,实现收益的倍增。所以在选择品牌时,业主会重点考虑三大问题:一是成本。前期设计及建设的高成本投入往往会劝退许多有意向的加盟商,投入运营后所需的人工成本以及后期的升级改造的成本,也是一笔不小的花销,这让加盟商承受了巨大的资金压力;二是加盟的灵活性。由于各地区风俗和习惯的不同,一些连锁品牌的标准化模式应用到单体酒店时可能会出现水土不服,一刀切的方式已经很难满足投资诉求;三是加盟后的服务。很多品牌存在忽略对加盟商经营状况的关注和管理,导致出现了培训不到位、入住率得不到保障等问题;

  针对上述痛点,速8酒店重新审视集团与加盟商的关系,在增加加盟酒店数量的同时,更注重对加盟商权益的维护。速8(中国)首席运营官王吉中先生曾多次强调:“速8酒店与加盟商始终是命运共同体,集团对合作伙伴的关注不亚于家人。”

  投入低、收益快、发展潜力大是业主对加盟品牌的基本诉求。新疆喀什酒店业主王总2013年与速8酒店结缘,从2015年投入运营到目前已有六年时间,酒店规模也从1家扩张至4家(2家速8酒店和2家速8精选)。据王总介绍,在计划进入酒店行业的时候考察了很多品牌,速8 酒店的特许经营模式让他最终他决定加盟,因为这个模式背后的自主性经营让他看到了酒店收益的巨大空间。

  速8酒店的特许经营模式,让酒店业主在享有品牌资源的基础上,允许业主根据当地特色和自身需求进行改变,推出更贴心、全面的服务。王总通过与其他当地速8酒店业主的交流和学习,丰富了酒店前台饮品,按季节提供咖啡、柠檬水、奶茶、姜糖水、水果和小点心;同时在酒店早餐品类上也进行了更新,保证顾客吃饱的同时,更要吃好。差异化运营增强了速8酒店在当地的竞争力,王总表示,速8酒店在当地影响力较大,排名前列,入住率均保持在90%以上。

  “钱花在刀刃上”是速8酒店带给王总最深刻的感受,无论是从成本投入,还是在运营品质升级上,速8酒店一直秉承着效益最大化的基本准则。王总对此解释道,速8酒从酒店筹备、装修、运营到后期的升级改造,提供全程管家式服务,总部派遣专业团队现场实地指导,全方位考量为业主提供空间创收能力最大化的可行性方案。比如,速8酒店有集中采购平台,集团与各大知名品牌展开合作,小到房间中的衣架、洁具,均采用十大品牌正品,大幅提升了酒店的整体质量。经过多年来的经营,王总表示,速8酒店回报期短,最长不会超过三年,这也是王总这几年来不断增加速8酒店数量的一大驱动力。当前王总正在与总部进行沟通,计划在新疆继续增加多家速8酒店。

  速8酒店全方位的赋能让酒店业主看到了实际的影响力和效果,促使各大领域的酒店业主愿意依靠和信赖速8品牌。

  Chapter 2

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  投资酒店风向变了

  速8 七大关键词打造品质酒店

  加盟商的优先诉求是投资收益,品牌方的优先诉求是品质保障。近几年酒店行业的竞争加剧,越来越多的品牌陷入对速度的疯狂追求中,导致品牌在快速扩张和加盟费的获取中逐渐迷失了初心,但不注重质量的提升势必会带来无穷的隐患,甚至成为吞噬酒店品牌的“毒药”。投资一个酒店并不是小数目,且加盟商要承担无处不在的投资风险,加盟商一味追求规模大的酒店品牌很有可能陷入无力挽回的境地,再加上总体市场政策调整和市场格局给酒店业带来的阵痛,让酒店加盟商逐渐回归理性,谁也不想成为酒店行业的韭菜,经历一茬又一茬的收割。品牌知名度高、规模大不再是加盟商选择加盟品牌的最终决定因素,专业的运营培训支撑以及全供应链体系的支持也成了加盟商需要考虑的必选项,这就需要品牌从会员、运营管理、财务、成本管控、销售等方面对加盟商进行全面支撑。

  速8酒店围绕“设计、品质、集采、管理、会员、培训、品牌营销”等关键词对此进行了诠释,并以“干净&友好”为品牌理念,力争打造品质酒店,重新定义连锁品牌酒店,为后疫情时代的消费者提供更优质的旅居体验。

  【极致性价比的设计】设计是酒店品质提升的关键因子之一。在消费者日益重视生活美学的当下,优质的设计能成为流量抓手。但对于业主而言,这也是一项巨大的成本。就此速8酒店特邀北京清尚设计院专业打造了酒店设计模板库,便于加盟酒店参照,实现了酒店品质提升和投资成本降低二者兼得。

  【干净&友好的品质】随着消费升级的持续深化,消费者对酒店的产品和服务提出了更高要求,为保证酒店获得持续收益,酒店不得不投入更多的人力、物力和财力提升整体品质,但投入的成本过高,又会造成入不敷出的尴尬,速8酒店推出的速8精选解决了这一问题。速8酒店新疆喀什业主王总介绍道,速8精选在房价、服务等方面提升了一个等级,还将智能设施融入到酒店产品中,满足了不同层次的需求,让消费者对速8酒店有一个全新的认识。即使是在疫情期间,速8精选的入住率也高达95%。

  【优质供应链集采】针对软硬件投入,速8酒店与各大知名品牌强强联合,总部设立专业的集采平台“速8云采”,统一产品标准,让加盟商直接在线上平台与各供应商进行对接,不仅对拿到的是正品而且还是集团优惠价格,另外还大大节约了加盟商的采购中间环节的支出成本。同时,平台还对质量、价格、运输、损耗、投诉等起到了服务支持和监督作用。

  【精细化的管理】干净的房间&友好的服务,是速8自1974年以来积极坚持的核心理念。2019年速8酒店探索在布草中植入超高频RFID芯片,对布草的投放、洗涤、仓储、运输等环节进行实时监控;疫情期间,速8酒店积极主动提供“无忧房”和“安心住”,并响应政府提倡“就地过年”的号召为打工人提供优惠,这一系列行为,使速8酒店“干净&友好”的服务理念不断加深,并为将来赢得更多的客户提供了有利条件。

  【持续升级的会员营销】在各大酒店卯足了劲抢夺流量的背景下,速8酒店也瞄准了这一方向,在2019年开始筹建自己的私域流量池,利用微信和粉丝分销实现粉丝维护和裂变功能;2020年专门成立了速8会员战略发展部;此外,还将每月8日、每年8月确定为速8粉丝日、速8品牌月,OK手势成为速8酒店与会员粘合或粉丝“回城”的重要方式;速8酒店开发了小秘书APP,将加盟商、集团和会员三者联系到一起,构建,全方位会员体系……通过这些方式,速8酒店不断通过增强与用户的粘性,打造自身的私域流量池,为加盟商获取更多的流量保驾护航。

  【全体系的培训】速8酒店提供的全系统专业化培训课程覆盖酒店各层级人员,并配有精培师,不定期组织区域培训、业主培训以及到店培训。近年来,速8酒店不断对培训赋能,利用数字化创新手段,多次对全国各地的加盟商进行线上培训,指导酒店质量得到切实改进与提升。

  【时刻创新的品牌营销】据速8(中国)首席执行官王燕婷女士介绍,速8酒店参与了2008年奥运会运动村的管理,并成为上海世博会制定接待酒店;此外,速8酒店还与酒店相关的交通、票务、影音等行业加强了合作,不断推出速享福利活动回馈新老宾客,比如近期举办的速8酒店茶叶礼盒免费送、KEEP月卡6 5折购等活动;速8酒店还顺应时代趋势,借助2微1抖平台完整诠释了品牌形象。多维度的营销,使速8酒店已经在消费者心中奠定了一定的地位。

  速8酒店依托自身平台的优势,通过设计支持、品质提升、集中采购、会员体系构建、宣传推广、培训指导等良性循环赢得了众多加盟商信赖,并为其带来长期且稳定的回报率。

  Chapter 3

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  总结

  根据中国饭店协会《2020年中国酒店业发展报告》,截至2020年1月1日,中国拥有共计1975个连锁酒店品牌,连锁客房数为452.4万间,连锁化率为26%,但相比欧美等国家,我国连锁化率还很低,这将驱动国内酒店加速品牌连锁化的发展进程。从全球来看,相比国外的疫情,国内经济复苏渐入佳境,疫苗的全民免费注射,又为国内各个领域经济的大范围释放提供了动能。

  另外,“十四五”规划有望通过经济内循环战略刺激国内消费,推动旅游业扩张升级,扩大节假日消费,旅游行业的全新阶段将以提升便利度和改善服务体验为导向,向高品质和多样化升级……利好的政策背后,是人们对于旅游消费和品质要求大幅度提升的信号,对于消费者而言,他们更愿意选择品牌化、品质化的连锁酒店。国内消费的进一步启动,将推动各大酒店品牌开始瞄准中国集中发力,接下来连锁品牌想要在国内获得更多的加盟商并不容易,需要具备与其他品牌抗衡、抢夺市场的实力。

  速8酒店于2004年进入中国市场,至今在中国300多座城市拥有开业和即将开业的酒店近2000家,实力不容小觑。对于未来的发展,速8(中国)首席执行官王燕婷女士表示,速8酒店门店数量的发展提升是主要方向,眼下速8酒店会更注重会员体系的战略性建设,同时也会继续在上述版块中不断深耕,追求品牌效应和收益双赢。在这场“持久战”中,速8有信心在中国市场得到进一步的拓展,市场版图越来越大是必然。

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