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专家建议婴幼儿食品尽量在大型商超购买
近日，浙江省食药监局在抽检中发现亨氏米粉铅超标，并及时组织了专项清查行动，封存下架了涉嫌问题样品。亨氏公司也启动应急响应机制，召回了4个批次的“AD钙高蛋白营养米粉”产品。亨氏相关负责人表示，公司多次排查后初步得出的结论是脱脂豆粉的原料疑因供货商维修机器被污染。
对此事件，国家食药监总局在其官方网站上邀请了国家食品安全风险评估中心主任助理李宁等3位权威专家对食品中的铅超标进行了风险解读，专家们认为，铅普遍存在于环境和食品中，可通过多种途径进入人体，食品中铅污染主要对人体造成慢性损害，婴幼儿较敏感，我国及国际上均对婴幼儿食品设定了严格的限量标准。
据了解，铅在生物体内具有蓄积性，在人体的半衰期为14年。铅的长期低浓度暴露可影响心血管、中枢神经等系统发育。胎儿和婴幼儿对铅敏感，铅对儿童智力的损害受到广泛关注。鉴于铅对婴幼儿健康的潜在危害，国际食品法典委员会、其他国家和我国均对婴幼儿配方食品中铅含量规定了比普通食品更加严格的标准，2014年，国际食品法典委员会将即食婴幼儿配方食品（一般为液态乳）中铅的最大限量值下调为0.01毫克/千克，欧盟、澳大利亚和我国等国家即食婴幼儿配方食品的铅限量值为0.02毫克/千克，根据国际食品法典委员会标准，我国正在研究相应修订事宜。同时,我国还规定了婴幼儿谷类辅助食品（添加鱼类、肝类、蔬菜类的产品除外）的铅限量值为0.2毫克/千克。
专家们认为，短期摄入铅超标食品不会造成明显的健康损害，但也应依法采取监管措施，企业应加强生产原料检测和关键环节控制，改进生产工艺流程，严格执行相关铅限量标准，确保产品符合相关标准，对于婴幼儿食品和孕期食品，建议消费者到各大商场、超市等正规销售场所购买，并留存购物凭证。消费者如果发现可疑食品，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
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