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上海客皇餐饮公司、上海制先餐饮公司、奉贤区洪庙元和酒店、上海殷缘大酒店等均涉其中。 4月27日，据上海市奉贤区市场监督管理局官网消息，2018年4月餐饮食品监督抽检情况公布，共抽检415批次，其中不合格17批次，不合格率4.1%。不合格的单位中涉及上海多家酒店及餐饮公司。上海客皇餐饮公司、上海制先餐饮公司、奉贤区洪庙元和酒店、上海殷缘大酒店等均涉其中。 据悉，本次抽检的餐饮食品主要包括即食食品环节表面(餐饮具、集中消毒餐饮具以及盛放直接入口食品的容器等)、盒饭(桶饭)、熟肉制品(自制)、现制饮料、火锅底料(自制)、辣椒酱(自制)、色拉、自制面制品、生食水产品、冷加工糕点、冰点心、青团等。抽检项目为大肠菌群、菌落总数、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌 O157:H7/NM、亚硝酸盐、霉菌、沙门氏菌。 餐饮食品监督抽检产品不合格信息如下：
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